GASTRONOMIA REGION INSULAR


SAN ANDRES GASTRONOMIA

Los platos típicos de san Andrés son elaborados con pescados, langostas, caracoles y cangrejos acompañados con plátanos, coco, leche de coco y yuca. El plato típico más conocido es el rondón, el cual es una especie de cacerola de pescado con caracoles cocidos lentamente en leche de coco, con yuca, pescado

OCEANO ATLANTICO

el cangrejo, el coco, el caracol, el rondón (que es una sopa de frutos del mar cocidos, en leche de coco con ñame, plátano y frutapán), la sopa de cangrejo, el cangrejo relleno, las bolas de caracol y de pescado, el sancocho de pescado, además la variedad de galletas y tortas (en fogones de leña).

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Como en las anteriores islas las comidas las demás islas también tiene casi un igual menú de comida con exquisitas recetas que se preparan con lo que nos da la flora y la fauna a pesar de eso tienen plantas medicinales que son de gran ayuda para ellos en la región insular disfrutan mucho de sus paisajes y más de su comida ya que en ella encuentran un gusto exquisito y dicen que su comida es la más rica de Colombia

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